- brašno - 2 kugla
- jaja - 2 komada
- šećer - 2 čaše (1 st za testo, 1 za trešnje)
- grožđice - 1 staklo
- ulje - 200 grama (150-za pavlaku, 50-za testo)
- soli - 1 pinch
- Kondenzirano mleko - 240 grama
- voda - 50 mililitara
- Vanilin - 1 štapić
- konjak - 300 grama (za višnje - prema procentima navedenim u receptu, za kašu od 1 žlica)
- kakao - 1 Art. kašičica
- višnja - 100 grama
- Čokolada - 200 grama
Za početak, napravićemo prozore za "pijane" trešnje. Stavite trešnja u staklenu posudu, napunite ga konjakom ili likerom u odnosu 1: 2. Dodajte šećer i zatvorite poklopac. Što duže stoji trešnja u ovoj slatkoj pića, to je bolje. Pre serviranja stavite trešnju nekoliko sati u frižider. Sada pripremamo testo. Stavite 2 čaše brašna, 2 jajeta, 1 čašu pavlake, šećer i grožđe, 50 g butera (margarina) i sok od sode. Mi ne bacamo brašno sve odjednom, već postepeno. Zagrejati rernu na 200 stepeni i ispeći testo za 20-25 minuta. Sada pripremamo kremu. Napravimo malu količinu vode kondenzovano mlijeko, sipamo smešu u posudu i dovedemo do vrela. Mi smo kul. Pobedili smo puter. Prilikom bičanja dodajte malo. U udubljenom hladnom kondenzovanom mleku sa vodom, zatim vanilinom, likerom ili konjakom i kakaoom. Mi dobro mešamo. Krema je spremna. Sada uzmite dva pločica mlijeka ili gorke čokolade (200 g) i istopite se u vodeno kupatilo. U topljenoj čokoladi dodajte par kašičica brašna i intenzivno mešajte. Topli kolači rezani na delove. Svaki deo je podmazan kremom i povezuje se u 2-3 sloja. Gornji sloj kolača ukrašen je prethodno pripremljenom čokoladnom glazurom sa seckanim orasima i "pijanim trešnjama".
Usluge: 5-6