- maslinovo ulje - 1 st. kašičica
- maslac - 1 Art. kašičica
- srednja jabuka, oljuštena i narezana - 3 komada
- srednje sijalice, tanke narezane - 8 komada
- jabukov sirće - 3 st. kašike
- sol - 1/2 čajne žličice
- brašno - 1 komad
- Gotovo testo za tartlete - 1 komad
- nariban sir - 1 staklo
- Svježe mljeveni biber - 1 komad
Zagrejati maslinovo ulje i maslac u velikom tiganju na srednjoj vrućini. Dodajte jabuke i luk, pržite do zlatno braon, oko 15 minuta. Smanjite toplotu na minimum i pržite, oko 35 minuta, dok se jabuke i luk ne rade. Dodajte sirće i sol i pržite pet minuta. Dozvolite da se ohladi. Na lagano floured površini, uvijte testo debljine 3 cm. Isecite 6 krugova prečnika 15 cm. Provucite ploču za pečenje papirom za pečenje. Proširite tartlete. Polovina kuvane mase jabunog luka se pomeša u procesoru hrane prije dobijanja homogene mase. Na svakom tartetu proširite 3 žlice nastalog pirea, ostavljajući neboleći 2,5 cm na ivicama. Posuti 2 kašike sira. Uzmi papriku. Vrh preostale mešavine jabukovog luka i potresite sa 2 kašičice sira. Savijete testove s prstima. Ohladi tartlete oko 30 minuta. U međuvremenu, pećnicite na 350 stepeni. Pečite do zlatno braon ivica, od 40 do 45 minuta. Dozirajte tartlete toplo ili na sobnoj temperaturi.
Usluge: 6