Snack iz pollock Riba u bilo kojoj formi se tradicionalno smatra najboljem snackom za pivo. Stručnjaci uglavnom preferiraju sušenu, slanu i dimljenu ribu. Međutim, u svakoj zemlji, njihova preferencija za odabir grickalica. Pivo se služi i sa soljenim orasima, štapama za rakove i kuhanim rakovima, kao i sa raznim sendvičima ne samo sa ribom, već i sa kavijarima i morskim plodovima. Predstavljeni vam sendviči su dobri ne samo za pivo, već i za sve praznične stolove i na prvom mestu su "uklonjeni". Probaj to, nećete to žaliti!
Sastojci:- Alaska polak 500 g
- Luk 4 kom.
- Loaf 1 kom.
- Pšenično brašno 3 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 6 tbsp. l.
- Majonez 2 tbsp. l.
- Svježe koplje 1 gomile
- Salt 1 tsp.
- Korak 1 Da bi napravili sendviče, uzmite sveže polutke, luk, majonez sa sadržajem masti od 67%, brašno, biljno ulje, brašno, zelene koplje i sol.
- Korak 2 Očistite ribu, uklonite unutrašnjost, temeljito isperite, osušite i isecite na male komade.
- Korak 3 Presećite riblje meso, pažljivo premešajte i bacite u brašno.
- Korak 4 Zagrejati biljno ulje u teglu, staviti u njega pripremljene komadiće ribe i prži ih sa dve strane na laganu ružičastu boju.
- Korak 5 Ohladite ribu, razdvojite meso iz kostiju i rastavite ih na male komade (možete samo kašiti).
- Korak 6 Odlepite sijalice, sijepite ih na pola, a zatim svako prepoloviti u tanke poluproverze.
- Korak 7 Isecite seckani luk u zagrejano ulje, izuzev mekoću i ohladite.
- Korak 8 Kombinujte pripremljene sastojke i obučite ih majonezom.
- Korak 9 Miješajte proizvode dok se ne postaraju.
- Korak 10 Isecite koru iz rupe u rupici, tanko sečite i isecite praznine u obliku krugova, trouglova, rombova itd.
- Korak 11 Lezite krušicu sa debelim slojem pripremljene riblje mase.
- Korak 12 Zelena kopita u tekućoj vodi, suh i fino iseckati.
- Korak 13 Posipati vrh sendviča obilno sa koperom i poslužiti.