- Pšenično brašno - 1 kilogram
- Maslac - 150 grama
- Ruževi - 150 grama
- Sesame - 20 grama
- Suhi aktivni kvasac - 10 grama
- Šećerni pesak - 150 grama
- Maki - 150 grama
- Brijanje kokosa - 50 grama
- Med - 150 grama
- Pistacije - 20 grama
U velikoj posudi odgajimo 1 kg brašna. Napravimo pljuvač: zagrejmo 50 ml mlijeka, u njega dodamo kvasac i 2 kašike žlica. šećer. Dobijena smeša se dodaje u brašno, pomeša se i ostavi na toplom mestu 10 minuta. Sada možete dodati preostalo mleko, so, šećer i jaje u testo. Zatim dodajte rastopljenu smešu i rastopljeni puter. Sada oko 5 minuta sa testo rukama. Čim se testo prestaje držati u rukama - pokrijte ga ručnikom i ostavite ga 1 sat na toplom mestu. U međuvremenu, testo raste, popunjavamo punjenje. Maki sipati malu količinu (oko 1,5 čaše) vode, dovesti do vrele i kuhati oko 5 minuta. Zatim napojite mak kroz najbolje sito. Napravite mak s blender ili malterom. Pomešajte pire mak, isprane grožđice, kokosove oštrice, veverice i med. A sada počinje zabava - mi ćemo formirati petlje. Da biste to uradili, uzmite najobičnije belu ploču A4, izvadite ga na kancelarije peći i isecite ih makazama. Kada je testo u pravu - uzmite oko 1/6 od toga, uvucite ga u ravnu tortu i isecite pečurke iz testa prema predloženom šablonu. Onda napravimo sličnu ravnu tortu, ponovo smo izrezali kurvu u kancelariju, ali se povlačimo sa ivice za oko 0,5 cm - nama je potreban petljaj malo više. Zatim stavljamo manje punjenje na petlju i pokrijemo ga petlju. Mi štitimo ivice. Sada započinje umjetnost čiste vode. Svaki peteljak je podmazan s prebijenim jajima. Uz pomoć pistacija, susam i maka ukrašavaju našu petlju, dajući mu više izgled penisu :) Pečemo 15-20 minuta na 200 stepeni sve do zlatne boje testa. Dok jedna pećka u pećnici - mi skulptujemo još jednu, pa tako da se završi testo i punjenje. Gotovo! :)
Usluge: 24