- naribani sirov krompir - 2 šolje
- mljeveni luk - 1/4 čaše
- sol - 1/2 čajne žličice
- jaje - 1 komad
- maslac - 2 komada. kašike (punjenje)
- sijalice - 1/2 komada (punjenje)
- beli luk - 2 zuba (punjenje)
- majčina dušica - 1 štapić (punjenje)
- srednje karfiol - 1 komad (punjenje)
- Cheddar sir - 1 šolja (punjenje)
- sol - 1/2 čajne žličice (punjenje)
- jaja - 2 komada (punjenje)
- mlijeko - 1/4 čaše (punjenje)
- crni biber i paprika - po ukusu (punjenje)
1. Stavite rack u srednji položaj i zagrejte rernu na 200 stepeni. Potapajte oblik pite sa prečnikom od 22 cm sa kulinarskim sprejom. Krompir se sječe u trake, nariban luk, so i premazano jaje. Položite krompir mešavinu ravnomerno na dnu i na stranama kalupa. 2. Pečite 30 minuta, a potom posuti kruškom kulinarskim sprejom. Nastavite da pecite još 10-15 minuta, sve do braon. Smanjite temperaturu rerne na 190 stepeni. 3. U međuvremenu, podelite karfiol u male socijalce. Isperite maslac u srednjoj posudi na srednjoj vrućini. Dodajte seckani luk i pržite dok ne budete spremni za braon na ivicama, oko 5 minuta. Dodati sitan beli luk i kuhati, stalno mešajući, dok se miris ne pojavi, oko 30 sekundi. Dodajte timijas, karfiol i sol. Pokrijte posudu sa poklopcem i kuvajte, mešajući sve dok karfiol nije mekan, oko 8 minuta. 4. U malu posudu, udarajte jaja, šipak soli, šipak crnog bibera i mleka. Posuđenu koru isprati poluprovanim siram. Izložite karfiol sa lukom i belim lukom, a preostali sir. Sipajte mešavinu jaja na tortu. Potapajte paprikom. 5. Ispečite tortu do svetle smeđe, za 35-40 minuta. Neka se ohladi oko 5 minuta prije služenja.
Usluge: 4-8