Pechem iz kukuruznog brašna Vežbanje za mnoge nije samo omiljeno poslastice, nego i simbol topline kuće, udobnosti, mira i tišine u porodici. Savremene zauzetim ženama često ne uspevaju da se prepuste domaćoj pečenju sopstvene proizvodnje, tako da pokušavaju da izaberu recepture koji se lako i brzo mogu primeniti u praksu. U ovom slučaju ukus i izgled takođe igraju važnu ulogu. Jedan od najjednostavijih vrsta pečenja su sve vrste keksa: potrebno je vrlo malo vremena za miješanje testa vremena, a dok peče, možete promijeniti gomilu kućnih poslova ili napraviti glavno jelo. Danas vam nudimo da pripremite narančastu keksu na brašnom od kukuruznog brašna. U principu, koristeći istu tehnologiju, možete pecati kolač od limuna, ako više volite kiseličniji ukus. Kukuruzno brašno daje narandžastoj torti posebnu teksturu i ukus - nešto čak i podseća na manikija. Ali ona mora biti zasićena sve dok se ne ohladi. Ako vam se ne sviđa ukus citrusa, onda umesto narandže ili limuna možete koristiti bilo koji drugi voćni ili jagodičasti sok.
Sastojci:- Brašno, kukuruz 160 g
- Šećer 150g
- Maslac 200 g
- Jaja piletina 3 kom.
- Badem 150g
- Narandžasta 1 kom.
- Salt 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu torte, uzmite kukuruzno brašno, jaja, šećer, mandeljine, omekšano maslac, veliku narandžicu i šapu soli.
- Korak 2 Kombinujte kukuruzno brašno i bademe, pripremljene na finu mrvicu.
- Korak 3 Probijte mekano maslac sa šećerom, šipkom soli i kože od 1 narandže u homogenu kremastu masu.
- Korak 4 Odvojite proteine od žumanca. Dodati u testu 3 rumene boje i dobro isprati.
- Korak 5 Zatim dodajte mešavinu brašna i oraha.
- Korak 6 Mix sve u homogenu masu.
- Korak 7 Odvojeno bičite proteine u tesnu penu.
- Korak 8 Pažljivo ubacite proteine u testo i dobro ih miješajte.
- Korak 9 Peciva za pečenje (imam 20 cm) za masnoću sa maslacem, zatim stavljam testo i izmerim ga.
- Korak 10 Stavite pečenje u zagrejanu pećnicu na 160 ° C 45-55 minuta. Spremnost da proverite sa drvenim ražnjem - od gotovog testa treba da se osuši.
- Korak 11 Iscedite sok od 1 narandže.
- Korak 12 Nežno uzmite pripremljenu keksu iz kalupa i odmah isperite sok od narandže dok se kolač ne vreo.
- Korak 13 Zatim ohladi kolač na sobnu temperaturu i služi.