Recept za lignje lignje Morski plod je uvek koristan, lagan i veoma ukusan! Danas nudimo da skupljamo lignje u marinadi. Lignje postoji velika varijanta, neke su jestive i prodaju se u zamrznutom obliku - očišćene ili nečiste. Za početak, lignje treba odmrzniti i ako su s kožom, onda ih tukli vodom za čišćenje radi dalje čišćenja. U receptu, lignje je prženo, ali mislim da, kao eksperiment i još jedna mogućnost kuvanja, mogu se kuvati (tada će meso biti blagog). Za marinadu, uzmite maslinovo ulje, limun, peršun i čili (ja sam dodao pola, ali ako želite više oštro, možete povećati količinu bibera).
Sastojci:- Lignja 500 g
- Limun 1,5 kom.
- Svježi paprika paprike 0.5 kom.
- Česen 2 karanfila
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Sol 2 štapić
- Maslinovo ulje 80 ml
- Korak 1 Za pripremu posude, uzmite lignje (prethodno odmrznuto), beli luk, vruća paprika, peršun, limun i maslinovo ulje.
- Korak 2 Peršin i beli luk se fino iseckati, rezite papriku u tankim prstenovima.
- Korak 3 Lignje su dobro oprane i rezane na prstima debljine od 1-0,5 cm.
- Korak 4 Limone pažljivo operite i uklonite zest sa 1 limunom.
- Korak 5 Pripremite marinadu: kombinujte peršun, biber, beli luk, limunski sok, sok od 1,5 limuna, 50 ml maslinovog ulja i sol po ukusu.
- Korak 6 Zagrejati 2-3 kašike maslinovog ulja u tiganju i pržiti lignje 2-3 minuta, lagano mešati.
- 7. korak. Stavite lignje u pripremljenu marinadu i pustite da se pije 20-30 minuta. Dajte posudu hladno.