Heljda: prvi sastanak
Heljda se smatra jednim od najvrednijih dijetetskih proizvoda. U ovom slučaju, heljda sadrži manje ugljenih hidrata od ostalih žitarica. To je proteinski proizvod sa visokim sadržajem aminokiselina i odličnim izvorima gvožđa. Pored toga, u heljci sadrži veliki broj vitamina i elemenata u tragovima. To su vitamini B1, B2, B6, PP, P, minerali - kalcijum, fosfor, jod, kalijum, natrijum, soli gvožđa, oksalna kiselina i lecitin. Ova kaša bež triangularnih zrna jača imunološki sistem, poboljšava cirkulaciju krvi (zato što jača kapilare). I to je korisno za creva i pomaže u šupljini. Da bi se ajdova srušila, potrebno je posmatrati određene proporcije prilikom kuvanja: jedan dio ajdove mora se uzimati u dva dela vode. Kada se apsorbuje sva voda, možete ukloniti heljde iz vatre, obmotati je u peškir i staviti pod jastuk. Vreme kuvanja će se smanjivati ako vječite žitarice sa ključanjem vode uveče. Tokom noći voda se apsorbuje i ujutro će biti dovoljno da se pije nekoliko minuta. Tokom kuvanja nije preporučljivo, ne samo da objesite kašu sa kašikom, već i otvorite poklopac posude. Takođe, ne dodajte šećer tokom kuvanja (neutrališe korisne osobine ove žitarice) i mleko. A onda, drugi je bolje dodati već
Šta je na etiketi?
Mnogi stručnjaci za ishranu odojčadi preporučuju da roditelji kupe rastvorljive kašice industrijske proizvodnje. U tome postoje određene prednosti: takva "jela" su strogo izbalansirana u sastavu. Proizvođači hrane za bebe jasno posmatraju proporcije sastojaka neophodnih za dete, što pomaže u izbjegavanju alergija u prvoj godini života. Ne brinite za činjenicu da u gotovoj žitarici može biti štetno za bebu "hemiju" - proizvođači su vrlo strogi u pogledu kvaliteta proizvoda. Vaš zadatak je samo pažljivo pročitati informacije napisane na paketu. Posebno obratite pažnju na datum isteka - za mnoge slične proizvode je prilično mali. A ako se dete upoznaje samo sa kašom i zato ga jede u vrlo malim porcijama, nije profitabilno kupiti (otvoriti) veliki paket: beba neće imati vremena da jede sve svoje sadržaje sve do isteka roka. Pored datuma isteka roka, sastojci uključeni u proizvod navedene su na pakovanju sa kašom. Tipično, aditivi su sledeći:
- Glukoza, dekstroza - šećerni grozd, ugljeni hidrati, najčešće pronađeni u prirodi.
- Maltodekstrin je mešavina glukoze, oligosaharida i šećera slada. Poboljšava varenje, promoviše povećanje inzulina, daje kaši prirodnu slatkoću.
- Vanilin je aromatična supstanca iz plodova vanile, koja može biti alergen,
- Zapamtite da uđete u kašu u bebi meni morate postepeno, počev od četvrtaste čaše i postepeno povećavajući jačinu zvuka, tako da ga postepeno (za šest mjeseci) unesete na 150 g.
- Posle godinu dana, na uobičajeni način možete kuvati kašu: praksa pokazuje da deca sa zadovoljstvom i interesovanjem jedu "odraslu" kašu. Ali najmanji imaju svoje zahteve za ovo jelo.
- Kašu beba može biti pripremljena od redovnih žitarica, pre-sekljanje u mlinu za kafu do konzistencije brašna, ili pravilno kuvati, trepiti ili bacati sa blenderom. Treba dodati solju i šećeru u minimalnoj količini, bukvalno nekoliko zrna soli i četvrtinu kašike šećera.
- Preporučuju se kaljuže za dijete prve godine života s odjeljkom za dijete sa zamjenom dojenčadi. Kravlje mleko ne treba hraniti u hranu dece mlađe od jedne godine, a nakon toga mleko treba razblažiti vodom za bebe. Ako beba ima intoleranciju za laktozu, a zatim da pripremite kašu, pored dečije vode, možete koristiti i biljnu ili voćnu supu ili svež sok.