Ništa nepotrebno
Upotreba savremenih prehrambenih proizvoda izaziva velike sumnje. Hemijska đubriva, postignuća genetičkog inženjerstva, napredne tehnologije obrade i drugi trikovi omogućavaju vam maksimalnu proizvodnju uz minimalne troškove. Istovremeno, njegovom sastavu nije utjecao na najbolji način. Ubrzani načini rasta u neprirodnim uslovima reaguju na iscrpljivanje rezervi hranjivih materija i vitamina. Komercijalni izgled i zaštita od štetočina - zasluga hemijskih đubriva, hormona rasta i antibiotika. Ove strane supstance ulaze u hranu, a uz to u ljudsko telo.
Sve bi bile ništa, ali su sumnjičene za sposobnost da izazovu alergije, probavne probleme, prevremeno starenje i čak rak. Pored toga, hrana koju primaju neorganske metode smatra se krivcem gojaznosti. Kao, nema dovoljno hranljivih sastojaka, pa zbog osećaja sitosti moraćete da pojedete dupli deo.
Stanje specifičnosti prirodnih organskih proizvoda pogoršava hipodinamija i problemi sa ekologijom. Organski proizvodi u ovoj pozadini izgledaju kao panacea za sve bolesti. Na kraju krajeva, sve što kasnije ima pravo da se naziva "organski" odrasta u ekološki čistim područjima, zahvaljujući specifičnostima prirodnih organskih proizvoda. Životinje koje odlaze u klanje ili se koriste za proizvodnju mlečnih proizvoda se hrane samo organskom hranom. I bez ojačavanja rasta! Organsko đubrivo je samo prirodna supstanca, na primer, kompost i đubrivo. U proizvodnji je zabranjeno korišćenje pesticida, metoda hemijske obrade, sintetičkih sastojaka, dostignuća genetskog inženjeringa. Kod štetočina se bore na nestandardnim načinima: na primjer, u jednoj oblasti biljke različite biljke.
Ovakav asortiman navodno zbunjuje neprijatne insekte koji kasnije ne mogu da odluče šta vole i penzionišu. Dakle, proizvod ostaje nepovređen, čuva hranljivi sastav i ne treba da se navodnjava pesticidima. Ovi načini rasta samo sebe opravdavaju: na izlazu potrošač dobija povrće, voće, bez hemikalija i nitrata. Štaviše, francuski istraživači kažu da su u poređenju sa konvencionalnim organskim proizvodima 40% bogatija vitaminima i elementima u tragovima; antioksidanti (supstance odgovorne za mlade ćelije) u njima više na 5096. Meso i mlečni proizvodi sa etiketom "organski" sadrže manje zasićenih masti i korisnih masnih kiselina i proteina.
Ispostavilo se da se hrana u organskom stilu vrlo dobro uklapa u formulu "Mi smo ono što jedemo".
A da li je to neophodno?
Međutim, organska hrana ima ne samo navijače, već i protivnike. U štampi su ponovljene izjave da je uloga organskih supstanci u očuvanju zdravlja i dobrog oblika veoma pretjerana. Kao, gojaznost, metabolički poremećaji i brojni zdravstveni problemi nisu uzrokovani konzervansima i pesticidima u hrani. Glavni razlog je preterana ljubav s savremenicima za brze hrane i slatkiša, tvrdoglavo ignorisanje bilo kog pokreta, osim od frižidera do televizora i nazad.
Neki tvrde da je organski opasan po zdravlje. Oni tvrde da organski tip proizvodnje zabranjuje upotrebu konzervansa i hemijskih đubriva, kao i hranu životinjama sa antibiotikom i antihelminthic lijekovima, što povećava rizik od infekcije s helminitima i infekcije creva.
Još jedan kamen u organskom vrtu je izjava da je ovo veliki i profitabilan posao. Na kraju krajeva, cena proizvoda označenih organskim putem prevazilazi troškove neorganskih analoga dva ili tri puta. Ekofermeri sami opravdavaju sebe: očuvanje ekonomije za izdržavanje, odustajanje od hemijskih metoda obrade i upotrebe istih đubriva, zahteva mnogo veće izdatke i povezivanje ručnog rada. Ali čak i protivnici organskog napitka na činjenici da je ovaj način rasta neetičan i, naravno, nije ekološki prihvatljiv.
To ne daje mogućnost da pruži cijelo čovečanstvo zbog niskih prinosa, ali se ispostavilo da je mnogo skuplje - ne samo u smislu ručnog rada, već i prirodnih resursa. Kao, da koristimo isključivo prirodna đubriva, neophodno je sakupljati ostatke svih živih bića (biljke, životinje, čak i ljudi), procesuirati i vratiti se u tlo - i to još uvijek neće biti dovoljno u odnosu na karakteristike prirodnih organskih proizvoda. Informacije o tome da se koriste organski pesticidi, ali ne i moderne, ali "primitivne", na primer, sumpor i bakar, takođe preskakuju. Oni su toksični - štetni za ljudsko i tlo.
Međutim, ove briga nije previše zabrinjavajuća za ekološke farmere. Supermarketi, restorani i kafići koji nude izuzetno ekološku hranu i piće, pojavljuju se kao gljive nakon kiše i uživaju u neverovatnoj popularnosti. Adepti organskog toka i sami su sretni da se povežu sa rastom bilo čega, ali sigurno ekološki prihvatljiv. Čak i slavne osobe kupuju farme i tkanje kreveta svojim rukama.
Ekološki pokret u našoj zemlji čini samo prve stidne korake. Iako već postoje prodavnice koje nude prirodne proizvode; barove gde možete piti organski čaj. Pored toga, sasvim je moguće uspostaviti kontakt sa eko-farmama, koje i dalje postoje u našoj zemlji, i slažemo se o direktnim isporukama.
Eksperti za ishranu takođe podržavaju organske proizvode: prema njima, imaju manje hemije, odnosno su mnogo korisniji od neorganske hrane.