Čaj u Rusiji je pripremljen od drevnih vremena, ali se za to ne koristi tradicionalna lišća čajevog grmlja, a zeleni su prskani uskoro. Mirisnu čorbu svakodnevno su služili na stolu cara, a na kraju su poslati u inostranstvo. Od tada, Ivan-čaj - tradicionalno rusko piće, ukusno, mirisno i korisno. Stotinama godina vrednovao se za jedinstvenu i uravnoteženu kombinaciju elemenata u tragovima i vitamina, zbog svog ukusnog ukusa i neprocenjive koristi za telo. Ljekovita svojstva biljaka otkrivena su davno, a danas ih više puta dokazuju hemičari, biolozi i ljekari. Potrebno je samo naučiti kako sakupljati Ivan-čaj, da se osuši i ispravi, tako da se napitak ispostavlja ne samo ukusnim, već i veoma korisnim.
Trava Bogoroditsyna, Koporskiy čaj, lovac, bordo napitak - sve su imena uzgođenih trajnicama sa cvetnim i crvenim cvjetama. U svom antenskom delu sadrži obilje vitamina B, pektina, polisaharida, karotenoida, flavonoida, organskih kiselina, kumarina, tanina. U listovima - gvožđe, kalijum, mangan, bakar, titan, bor, natrijum, magnezijum. U korijenima - polisaharidi, svarljive proteine. Bogat hemijski sastav čini mirisno piće ne samo korisnim, već i podmladjivim, wellnessom i ponekad čudesnim.
Ljekovita svojstva i kontraindikacije Ivan-čaj
Redovno upotrebljavajući piće sa izraženim imunološkim osobinama, uskoro ćete primijetiti udaran efekt. Na kraju krajeva, čaj iz prskanja ima neverovatna svojstva:
- Povećava hemoglobin, normalizuje acid-baznu ravnotežu u krvi;
- Stabilizuje rad endokrinog sistema i pojedinačnih organa;
- Normalizuje krvni pritisak;
- Eliminiše nesanicu, nervoznu tenziju, glavobolju, mentalnu agitaciju;
- Deluje kao diuretik i holeretičan;
- Odličan antioksidant, uklanja toksine i toksine;
- Promoviše rani metabolizam ugljenih hidrata i lipida;
- Štiti od inflamatorno-zaraznih bolesti;
- Ima baktericidni i antivirusni efekat;
- Povećava erektilnu funkciju, pozitivno utiče na muški genitourinarni sistem organa;
- Optimizuje ravnotežu mikroflora u crevima i stomaku;
- Promoviše brz oporavak epilepsije, neuroze, depresije, hroničnog umora, beriberija, herpesa, protona, anemije itd.
Lista kontraindikacija na upotrebu Ivan-čaja je primetno inferiorna sa listom pozitivnih osobina. Ograničenja mogu biti samo:
- djeca do 6 godina;
- trudnoću i laktaciju;
- povećana koagulabilnost krvi;
- tromboza i tromboflebitis.
Kako sakupljati Ivan čaj
Da kuva žetveni kiparski čaj donosi samo koristi, potrebno je sakupljati u pravom trenutku na pravom mestu. U takvim svrhama je najbolje pogodno glade u najboljoj okolini, udaljeno od autoceste i uglova biljke. Ivanov čaj raste u oblastima i ivicama sa dovoljno osvjetljenjem i zauzima prostrane oblasti. Najvažnije jeste da ne zbunjujemo uskoro krošnjom sa bliskim rođacima koji nemaju slična medicinska svojstva: kipreem mali cvjetni, drveni ili kosmički. Sakupite biljku u cvetnom periodu - od kraja juna do sredine avgusta. Jednom kada se jorgovani pupolci počnu cvetati, možete započeti proces. Idealno vreme je jutro na suvom, sunčanom danu. Ne uzimajte prašnjavih, kontaminiranih, bolesnih ili štetočina primeraka. Neće doneti ništa korisno i ukusno. Za popularnu biljku Ivan-čaj nije potpuno uništen, preporučuje se smanjiti steblo na visini od 12-15 cm od zemlje. Takođe mono prikuplja samo listove. Ali nemojte ih srušiti, već ih lepo iseći makazama. U suprotnom slučaju, oni će sumnjati i izgubiti najvredniji kvalitet ukusa. Sećajući se kako ispravno sakupljati Ivan-čaj, možete se založiti za ukusne i medicinske sirovine tokom cijele godine, bez povrede lokalne flore.
Grass Ivan-tea: kako se osuši kod kuće
Sakupljeni Ivan čaj mora biti obrađen u skladu sa svim pravilima. U suprotnom, sirovina neće sačuvati i potpuno otkriti sve svoje korisne osobine i ukusno-aromatične osobine. Složen proces pripreme i sušenja trava kod kuće zahtijeva posebnu pažnju i obavlja se u nekoliko važnih faza:
- Pobijanje. Lišće kipreya je postavljeno na širi pokrivač slojem od 5-7 cm. Najbolje mjesto je na umereno sjenjenoj travnjak u dvorištu. Tokom dana, slojevi se mešaju kako bi Ivan-čaj ujednačio.
- Twisting. Nakon 24 sata, listovi će postati mekši i bezoblični. Snopovi ili pojedinačni delovi biljke su uredno valjani između dlanova, formirajući male rolne, sve dok ne zatamne iz oslobođenog sokova.
- Fermentacija. Pažljivo upleteni listovi prskanja položeni su u mali sloj u emajliranom plovilu. Zatim je prekrivena mokrim krpom i ostavljena na pola dana na toplom mestu na 25 ° C. Na kraju fermentacije, karakteristika mirisa biljke će se promeniti u dublju cvetnu bobicu.
- Sušenje. Proces sušenja "ruskog" čaja je sledeći: zakrivljeni listovi se sječu tankim slojevima, raspoređeni na pećnicama u uniformnom sloju od 1-2 cm i sušeni u pećnici na 100 ° C duže od propisanog.
- Skladištenje. Ivan-čaj se može čuvati do dve godine. Vremenom je samo zasićen još jasnijim ukusom i aromom. Ali samo ako se čuva u čistom, čvrsto zatvorenom plovilu prirodnog materijala: staklo, drvo, kamen itd.
Sada znate kako se kuvati Ivanov čaj. Ostaje da se nauči kako pravilno pripremiti i primeniti na odgovarajući način.
Kako piti Ivan čaj - načini korišćenja
Pijte i pijte "ruski" čaj, kao i obične crne: 1 tsp. suvo pivu na čaši vode koja je ključala. Da biste poboljšali prijatnu aromu u pivari, možete dodati nekoliko cveca u sato. Insistirajte na čaju 5-7 minuta i pijete u malim gutljajima pola čaše 2-5 puta dnevno. Pošto napitak ima blago slatki ukus, vještački zaslađivač se može izostaviti. Za kozmetičke svrhe, infuzija iz prskanja pripremljena je na drugi način: na kašiku suvog lišća sipati čašu guste vode za kuhanje i ostaviti da stoji 15 minuta. Tečnost se koristi za parne kupke prije nošenja kozmetičkih masaža. Za djecu od 6 mjeseci slaba čorba bilja je dozvoljena u malim količinama tokom perioda znojenja. Zahvaljujući svom bogatom hemijskom sastavu, Ivan čaj savršeno smiruje umereni bol i olakšava lokalnu upalu.
Postoji mnogo više načina za korištenje suve grede iz prskanja. Često listovi čaja Ivan-čaj se koriste za pravljenje kozmetičkih duhovih tinktura, debelih vitaminskih maski, lekovitih čorbi i zdravih napitaka. Kako sakupljati Ivan čaj, osušiti je kod kuće i piti fermentisani sprej za različite namene koje već znate. Ostaje da bude rezervisan za strpljenje, čekaj trenutak i pripremi ga za budućnost za cijelu porodicu.