- veliki paradajz - 2 komada (oljušteni i rezani)
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- beli luk - 1 komad
- ogranak svežeg timijana - 1 komad
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- Maslac - 3 Art. kašike
- srednje sijalice - 2 komada
- velika jaja - 8 komada
- sir - 120 grama
- seckani svježi bosiljak - 2. st. kašike
Rerni pećnicu zagrijati na 160 stepeni. Uz pomoć male kašike pažljivo uklonite seme iz paradajza. Stavite paradajz da smanjite bočicu na pločicu za pečenje sa lukom i majčinom dušice. Zalijte maslinovo ulje i sezonite solju i biberom. Stavite u pećnicu i pecite do meke, od 45 do 50 minuta. Uklonite iz rerne i ostavite na stranu. Melite 2 kašike maslaca u tiganju. Dodajte luk i pržite, mešajući, oko 30 minuta. Ako luk prerano postane braon, dodajte 3 do 4 kašike vode. Uklonite sa topline i ostavite na stranu. Zagrejati pećnicu. Heat 3/4 žličice ulja u malom tiganju na srednjoj vrućini. Razbijte 2 jajeta u teglu. Pržite jaja u trajanju od 2 do 3 minuta. Raspori polovinu paradajza i 2 kašike prženih luka između dva rumena. Stavite 2 do 3 komada sira na vrh. Pečite u pećnici dok se sir ne otopi, oko 15 sekundi. Nežno stavite jaja na posudu, sezonite solju i biberom. Posuti s sitan bosiljak i odmah služiti. Ponovite proces sa preostalim jajima, paradajzom, lukom i sirom.
Usluge: 4