- Squash - 900 grama (2 komada)
- susamovo ulje - 2 komada. kašike
- trekle - 2 Art. kašike
- tamarijanski sos - 1 čajna žličica
- javorni sirup - 2. st. kašike
- bijela ili žuta miso - 1 st. kašičica
- sveže stisnut pomoran sok - 1/4 čaše
- sveže stisnut limun sok - 1 st. kašičica
- naribana limuna - 1/4 čajne žličice
- voda - 5 komada. kašike
- tofu - 240 grama
- pržene arašulje, bosiljak, limunove rezance - po ukusu (razne dodatke)
1. Ugrejte pećnicu na 220 stepeni sa rackom u sredini. Provucite lonac za pečenje papirom papira i mazite ga ulje. Smanjiti tkivo na pola, ukloniti sjeme i poseći na parče debljine 1 cm. 2. U velikoj posudi premješati tikvicu sa 1 žlica ulja od sezama. Stavite tkivo u jedan sloj na pločicu za pečenje. Pečite 40 minuta do zlatne boje sa obe strane, okrenite viljušku preko 20 minuta. 3. Sježite tofu na kocke veličine 1 cm 4. Mix pomešati, tamarijanski sos, sirup od javora, miso, sok od pomorandže, limun sok, limunski sok, vodu i preostalu kašiku ulja od sezama u srednjoj posudi. Dodajte tofu i mešajte. Odložite. 5. Kada se squash postaje zlatno sa obe strane, izvadite ga iz pećnice. Stavite squash u posudu za pečenje. Sipati smešu tofu na vrhu i ispeći oko 30 minuta dok se većina marinade ne isparava. Mešajte nekoliko puta tokom kuvanja. Zatim uklonite iz rerne i so, ako je potrebno. Dodajte pržene seme sezama, rezane rukole, bosiljak i limunove rezance (da biste stisnili sok). Odmah pošaljite.
Usluge: 5-6