- maslinovo ulje - 80 mililitara
- sijalica - 1 komad
- beli luk - 2 zuba
- dimljena slanina - 250 grama
- tikvice - 500 grama (velike seckane)
- sveži grašak - 500 grama
- biljna juha - 2 litra
- sveža menta - 2 komada. kašike (fino iseckane)
- sol - 1 štap (po ukusu)
- crni biber - 1 štapić (po ukusu)
Grejanje tepiha sa 60 ml maslinovog ulja na srednjoj vrućini. Crumble i dodajte luk sa lukom. Fraj, mešajući 10 minuta. Isecite i dodajte tikvice, kao i sveže grašak. Kuvajte oko 1 minuta, mešajući. Sipajte jule, dovedite do vrele vode. Otpustite vrućinu i nastavite kuvanje 20 minuta. Uklonite posudu iz vatre. Dodajte fino sjebano mente. U tiganju na visokoj vrućini zagrejte preostalo ulje. Spržite slaninu oko 5 minuta. Stavite komade mesa na ploču sa salvavama. Mešajte supu sve dok se ne postavi sa mešačem. Sipajte u novu posudu. Kuvati na vrućoj temperaturi oko 3 minute. Sol i biber po vašem ukusu.
Usluge: 4