Puding sa jabukama Puding ima prijatan ukus kremasto-vanile sa blagim akcentom jabuka-limuna i strukturom nežne, ali gustog tepiha. Poželjno je da se jabuke ne sipaju u velikim komadima, već opipljivim po zapremini, inače će jabuke biti "izgubljene" u ukupnoj masa. Puding je dobar i toplo i hladno. Delovi komada gotovog pudinga mogu se sipati s malom količinom preostalog jabučnog jabuka, ali je kiselo, nije vredno mnogo toga dodati.
Sastojci:- Okrugli pirinač 200 g
- Milk 500 ml
- Maslac 40 g
- Šećer 100 g
- Limun sok 60 ml
- Jaja piletina 3 kom.
- Sol 1 štapić
- Šećerna vanila 0.5 tsp.
- Apple 2 kom.
- Korak 1 Pripremite pirinač, mleko, šećer, jabuke, jaja, puter, limun sok.
- Korak 2 Mlijeko stavite u sudu, dodajte maslac, 50 g šećera i malo soli. Dodajte do opere, dodajte opran pirinač. Kuvati 30 minuta.
- Korak 3 Isperite jabuke, lupite, razrežite na 4 komade, isecite jezgro, isecite celulozu na male rezove. Dodajte sok od limuna, 50 g šećera i simetrirajte 15 minuta na niskoj vrućini.
- Korak 4 Stavite jabuke na sito da uklonite sirup. Kombinujte pirinač i jabuke, dodajte vanilin šećer,
- Korak 5 Razbiti jaja u velikoj posudi.
- Korak 6 U delovima dodajte masu pirinča na premlaćena jaja, svaki put kada se mešaju. Stavite gotov proizvod u podmazanu posudu za pečenje.
- Korak 7 Pečenje na 180 ° C oko 30 minuta. 10 minuta, uključite prvih deset, ako ih ima, da napravite ružnu koru.