Kaserol sa jajima i sirom

Rerni pećnicu zagrijati na 230 stepeni. Raspored jajovoda na dve listove za pečenje. Sastojci :

• patlidžan - 900 grama
• maslinovo ulje - 1 st. kašičica
• Slana i mlevena biber - - Po ukusu
• posno mleko - 1 šolje
• brašno - 3 čl. kašike
• karanfilić od belog luka - 3 komada
• sos marinara - 1 šolje
• nariban sir mozzarella - 1/2 šolje
• nariban parmezan sir - 1/3 kuglice

Upute

Rerni pećnicu zagrijati na 230 stepeni. Raspored jajovoda na dve listove za pečenje. Podmazati patlidžane sa obe strane ulje i sezoniti solju i biberom. Pečite se sve do zlatne boje sve dok jajovodi ne postanu meki, 20 do 25 minuta, okrećući parče jednom. U međuvremenu, kuvajte sos. Zagrejati srednji prsluk, baciti 1/4 čaše mleka, brašna i beli luk. Postepeno dodajte preostale 3/4 čaše mlijeka i 1/2 šolje marinara sosa. Dodajte do vrele, smanjite toplotu i kuhajte dok se sos ne gube, 2 do 3 minuta. Podmazati pripremljeni sos za pečenje. Alternativni slojevi patlidžan sa sosom. Sipajte preostali marinara sos preko vrha. Posuti s sirom mocarela i parmezanom. Pečenje na vrhu stakla do braon, 10 do 15 minuta.

Usluge: 4