Osnovna pravila, kako piti alkohol
Pijete umereno i samo svoju "normu"
Postoji široko rasprostranjeno mišljenje da svaka osoba ima svoju "normu", koju može piti bez straha od posljedica. Možete ga naučiti samo iskustvom i samo u odnosu na određenu vrstu alkohola. Uvek je vrijedno pamtiti da je granica koja može da obrađuje zdravi organizam 170 g etanola dnevno sa telesnom masom od 70 kg.
Pijte jedno piće
Na primer, uzmite vodku i šampanjac. Čak i ako pijete čašu šampanjca na početku večeri i onda pijete vodku samo cijelo veče, opijenost će doći mnogo brže nego ako pijete vodku samo cijelo veče. Stvar je u tome što ugljen dioksid koji se oslobađa šampanjca ima iritativno dejstvo na želudac, a nekoliko desetina puta povećava sposobnost apsorpcije alkohola ne samo od šampanjca, već i od vodke. Na kraju, to preti veoma teškom mamurluku.
Osim toga, postoji i teorija koja takođe može štetiti organizmu mešajući napitke napravljene od različitih sirovina. Slične šeme su moguće ako se konzumiraju druga pića. Zbog toga, u cilju minimiziranja rizika od mamurluka možete, ako pijete samo jedno odabrano piće cijelo veče: telo će biti lakše pročistiti.
Pijete malo prije proslave
U običnim ljudima ova metoda se naziva i "zaplaši jetru" ili "rasprši jetru". Veruje se da ako se mala količina alkohola konzumira nedugo pre početka praznika, u telu će raditi zaštitni mehanizam, što znači da će glavna doza konzumiranog alkohola ispuniti već pripremljeni organizam, što će u velikoj mjeri pojednostaviti njegovu asimilaciju, što znači da će mamurluk biti lakši.
Piće pića napravljena od jedne sirovine
Alkoholna pića mogu se proizvoditi od različitih sirovina, što znači da nečistoće sadržane u njima u malim dozama mogu biti različite. A ovo, zauzvrat, jača svestranost opterećenja na telu, a naročito na sistemima detoksifikacije.
Neke od glavnih tipova alkohola su opisane u nastavku: pokušajte da izbegavate mešanje, na primer, vina od grožđa i tekile, dobijene od agave. A naprotiv, stručnjaci uvjeravaju da je moguće mješati grožđe i konjak (au Francuskoj, na primjer, postoji tradicija, vino se opere s konjakom samo da bi se izbjegao jutarnji mamurluk). Nažalost, veoma često nisko-kvalitetni konjak razređen je zrno-alkoholom-rektifikatom: skoro je nemoguće razlikovati to od senzacija ukusa, ali ujutru udari jak udarac za zdravlje.
Žitarice alkohola
Viski i vodka su glavni duhovi na svetu, napravljeni od žitarica. Postoji i veliki broj domaćih i lokalnih pića pripremljenih od žitarica. Uz vodku i viski u prirodi ima dosta zrna destilata, kao što su japanska vodka - sethu, ukrajinska gorilka, nemačka kukuruza, vijetnamska riža vodka, litvanska semana.
Alkoholovi grožđa
Materijal za proizvodnju grožđeg alkohola je vino, stiskanje grožđa i vinski kvasac. Na bazi alkohola od grožđa proizvede rakiju. Brendija je velika grupa jakih alkoholnih pića. Grozdanska rakija se proizvodi destilacijom fermentisanog grožđa. Najpoznatiji u celom svetu je francuska rakija. Postoji nekoliko vrsta rakije, od kojih su, po pravilu, konjak, francuska rakija, armagnac, američka grozdja, moldavska rakija.
Alkoholi iz agave
Od sokova dobijenog iz jezgra plave agave, kroz fermentaciju i destilaciju, rade se napici kao što su tequila, mescal i malo poznata "sotol" pića. Inače, sve tequile sorte nisu u potpunosti napravljene od agave, tako da morate proveriti da li pijete premešati u pripremi pića: obično ako je tekila 100% napravljena od agave alkohola, ona je posebno označena na etiketi.
Alkoholi od šećerne trske
Značajan dio jakog alkohola je napravljen od šećerne trske. Crna melasa (ili melasa) - nusproizvod od proizvodnje šećera, koristi se za pravljenje alkohola. Obično se, na osnovu takvih alkohola, proizvode kaša i rum.
Voćni alkoholi
U ovu kategoriju spadaju alkoholi od voća i bobica. Na bazi voćnih alkohola, pripremljena je balkanska voćna rakija, nazvana rakija.
Aromatizovani alkoholi
U proizvodnji aromatizovanih alkohola uzima se osnova za svaku bazu alkohola (žitarice, voće i grožđe, crna melasa). Oni dodaju ukuse od bilo kog biljnog materijala. Od aromatizovanih alkohola čine takva pića kao džin, absinta i akvavit.
Povećajte stepen pića
Da li je tačno da ako podignete stepen, onda mamurluk neće ili će biti minimalan? Po svemu sudeći, to nije tako. Uobičajeni savet je korišćenje prvih alkoholnih pića, a zatim pice veće tvrđave, ako ih miješate, nije ništa više od mita. Nije bilo studija o ovoj temi. Ne postoje naučno dokazane činjenice i pretpostavke, s aspekta ljudske fiziologije, promjenjivih alkoholnih pića u pravcu povećanja snage.
Pijete samo čist alkohol
Stručnjaci se ne slažu o ovome, ali studije mamurluka pokazuju da tamnije alkoholno piće (poput viskija) uzrokuje teže mamurluk od transparentnih (na primer, vodka).
Dakle, da sumiramo kako pravilno piti alkoholna pića:
- Pijte jedno piće
- Da se koristi u moderaciji i samo njegova "norma"
- Biće ispravno piti alkohol neposredno pre praznika
- Izaberite piće napravljeno od jedne sirovine
- Koristite samo čist alkohol