- prešano brašno - 2 1/4 čaše
- Šećer - 1 1/2 čaše
- prašak za pecivo - 1 st. kašičica
- soli - 1 kašičica
- hladna voda - 3/4 stakla
- biljno ulje - 1/2 šolje
- limuna - 1 kašičica
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- velike žumance na sobnoj temperaturi - 5 komada
- velike jajne proteine na sobnoj temperaturi - 8 komada
- krem - 1/2 čajna kašika
- debela krema - 2 šolje (punjenje)
- šećer u prahu - 6 čl. kašike (punjenje)
- ekstrakt vanile - 1 st. kašika (punjenje)
- Jagoda - 900 grama (punjenje)
1. Ugrejte rernu na 160 stepeni. Izvadite dva oblika za kolač sa papirom papira i potresite ulje. Odvrtajte brašno, 1 1/4 čaše šećera, prašak za pecivo i sou zajedno u velikoj posudi. U drugoj posudi premijete žumance, vodu, puter, paradajz i vanilin ekstrakt sa mikserom sa velikom brzinom. Dodajte u brašno i miješajte dok glatka. Vibrirajte jajaće belančevine i kremu u drugoj velikoj posudi sa mikserom. Dodajte preostali 1/4 čaše šećera i brisajte sa velikom brzinom. Korišćenjem gumene lopatice dodajte četvrtinu belančevina u testo, miješajte, a zatim dodajte preostale proteine. Nemojte miješati previše, u suprotnom torta će ispasti vrlo gusta i izgubiti zračnost. 2. Nalijte kuvanu testu u dva oblika. Pečemo 40 do 50 minuta. Neka se kolači hlade najmanje 1 sat, a zatim okrenite na ploču. 3. Napravite kremu. Pobijte kremu, šećerni prah i ekstrakt vanilije u posudi. Jagode su olučene i rezane na delićima. Isecite svaku tortu na pola. 4. Stavite svaku tortu četvrtinu šlaga, ravnomerno ih šipajte preko površine gumenim špatulama. Zatim stavite na vrh kreme za svaku tortu četvrtinu jagodica na jednom ili dva sloja, zavisno od vaših želja. 5. Stavite kolač u frižider nekoliko sati.
Usluge: 10-12