- jaja - 4 komada (sastojci za kolače :)
- šećer - 150 grama
- skrob - 100 grama
- brašno - 100 grama
- prašak za pecivo - 2 kašičice (ili 1 kašika hidratisane sode)
- kupina - 300 grama (sastojci za punjenje :)
- želatin - 20 grama
- pavlaka - 500 grama
- šećer - 100 grama
Potopite želatin u 150 ml kuvane hladne vode. Ostavite 1 sat. Odvojite belančevine od rumenjaka, bacite žolje šećerom i 5 kašika tople vode. Napravite skrob i mešajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo, temeljno miješajte. Pobijte belančevine. Dodajte šlagove u testo, mešajte. Stavite testo u masno maslo. Peć se zagreje na 180 ° C. Ispečite tortu 20-25 minuta. Provjerite dostupnost krpice sa zubnim prugom ili međusobno. Pražite kiselu kremu šećerom dok se drugi ne rastvori. Kombinirajte bobice u blender ili dobro dobro mlijeko. Mix kupine i pavlaka. Dodajte želatin u vrelinu (nemojte kuvati). Dodajte želatin u jagodičastu i pavlaku, mešajte. Prođite kroz sito. Izvadite u frižider 5-10 minuta, da se zgušite. Završen Koržik je presečen na dva dela dijagonalno. Donji dio držite u obliku sa bočnim stranama. Nalijte 2/3 punjenja na tortu i poravnajte. Pokrivajte punjenje drugom koru. Nalijte preostalo punjenje i nivo. Skinite tortu u frižideru za noć. Ukrasite tortu po vašoj želji. Bon appetit!
Usluge: 4