Da li je to zaista tako? Sve ćemo vam reći o ukusnoj i korisnoj žitarskoj kaši u ovom članku.
Jutarnja nedelja : meni sedam dana. Ujutru smo sejali, uveče sakupljamo ...
Zlati rasadnici žitarica su skladište korisnih. Oni su bogati vitaminima i elementima u tragovima, posebno vita supstancama grupe B. Ove komponente su uključene u metaboličke procese, odgovorne su za dobro funkcionisanje srca, jetre i drugih važnih organa tela. Takvi vitamini poboljšavaju vid - veoma su neophodni za one koji provode većinu svog vremena na računaru. Obezbedite vitamine grupe B i odlično stanje kože, kose. Zbog toga je kaša iz bilo kog grozda založnost lepote. U žitaricama, kao iu ukusnim i zdravim žitaricama, puno biljnih proteina. Ne mogu potpuno zameniti meso, naravno.
Biljni protein ne sadrži sve aminokiseline neophodne za naše telo (posebna organska jedinjenja koja podržavaju normalno zdravlje). Kompletan set ovih supstanci je u proteini životinjskog porekla. Ali "fitobri" nas napune snagom. Mnogo žitarica i ugljenih hidrata, koji se rade sporije od ugljenih hidrata od voća, krompira, meda, drugih korisnih delicija. Glukoza odmah ne ulazi u krvotok, ali u malim dozama. Energija ukusne i zdrave kaše od žitarica postepeno potroši telo, osećaj sitosti se nastavlja dugo vremena. Osim toga, ne postoji nagli porast insulina u krvi. To znači da u maloj količini žitarica ne oštećuju figure. Pored toga, žitarice se mogu jediti i sa dijabetes melitusom. Ukusne i korisne žitarice žitarica kombinuju veliki broj vitamina i elemenata u tragovima.
Ko treba kašu?
Međutim, ova divna svojstva pronađena su samo u nečistim zrnima. Rafinisane žitarice (uglavnom ih preferiraju savremeni građani!) Ipak podižite nivo insulina u krvi. I razočaravajuća posledica: kaša, kuvana od oljuštenih zrna, može brzo dovesti do viška kilograma. Pored toga, u rafinisanim žitaricama ima manje vitamina nego u njihovim "neoštravanim" rođacima. Većina korisnih elemenata se nalazi na vrhu zrna. Da li želite da održite harmoniju i dobijete najvredniju vrednost? Pripremite jela od neprerađenog pirinča, ovsa, pšenice. Ali posmatrajte meru dok jedete ukusna i zdrava zrna žitarica, kako ne bi oštetili struk.
Kakav čupak često jesti i koji se isključuje? Žitarice su slične u sastavu jedni prema drugima. Ali postoje i nijansi. Neke žitarice sadrže gluten - supstancu koju neki ljudi ne varaju, izazivajući crevni poremećaj. Gluten je u raži, pšenici, zobi, proso, ječam. Oni koji ne tolerišu ovu komponentu treba da jedu manje od takvih žitarica, pa čak i potpuno napuste. Ali pirinač, heljde, kukuruzni gluten ne sadrži. Međutim, ako su komponente pravilno apsorbovane, mogu se pojediti sva žitarica. Dietičari savetuju da ne organizuju mjesec pirinča ili heljde - i svakodnevno promjenjuju žitarice. Na primjer, ponedjeljak - zob, utorkom - kukuruz, sredom - pšenica i tako dalje. Nedelja će se izvrsiti ukusno, a nijedno domaćinstvo neće sramotiti monotoniju. Na kraju krajeva, ukusna i korisna žitarica žive malo ljudi ne vole.
Kalendar žitarica
Upadamo u heljde! Omiljene kuhinje - heljde - šampion među žitaricama za sadržaj biljnih proteina. Ima puno gvožđa, tako da je vrlo korisno za krv. Ova žitarica ima mekano vlakno, nema glutena, što može uzrokovati poremećaje u varenju. Ajvasta kašica odgovara svima - čak i ljudi sa vrlo osjetljivim stomakom.
Portret na zrnu pirinča
Još jedan favorit tablica je fig. U njoj ima manje biljnih proteina nego kod heljde. Ali bela zrna su prijatelji creva. Pirinču kašu mogu jediti oni koji su u sukobu s stomakom. Ali "suvi" pirinač nije dobar (potreban je lepljiv, dobro kuvan). Od pirinčane kašice vredi se oduševiti onima koji imaju mnogo više težine, pošto promoviše potpunu.
Čaj nije konj?
Ovseni su registrovani u našim kuhinjskim ormarićima. Čisto engleski doručak će ojačati vaše živce i srce - zahvaljujući timu vitamina grupe B. I ovsena kaša ... će produžiti mladost. Ima puno sumpora - supstancu koja usporava proces starenja. Dosta ih je u ovom kulturom i biljnim proteinima - u ovom delu se takmiči sa heljdom. Međutim, u ovsenu je gluten (ne svi ljudi dobijaju). U ovoj žitarici - grubim vlaknima. Kašica iz nje može iritirati stomak, au tom slučaju bolje je kuvati zob od zob.
Kraljica polja
Žitarice od kukuruza i ukusna i korisna kaša od žitarica su retka u našem meniju. Ali uzalud. Bilo je neophodno založiti na kukuruzu: "suncobrana" pomaže da se izgubi težina. Sadrži grube vlakna, koja često dolaze u tranzit. Sve vrijedne materije ostaju i višak se ne odlaže. Ono ljto ljudi treba, naklonjeno punosti! Ali ovo žito može iritirati creva. Jer oni u ovoj oblasti nisu u redu, bolje je da ih ne odnese kraljica polja.
Biseri na ploči
Biserna kaša, zauvek, je retki gost na našem stolu. Ali ječam savršeno čisti telo toksina, uklanja toksine. Pomaže bisernom biseru i čirnom stomaku, U tom slučaju, bisernom kosu treba dodati supu. Ali u ječmu postoji gluten, tako da može izazvati nepravilno delovanje creva.
Zlatni prosjak
Prsa proso sadrže vitamin PP (nikotinsku kiselinu) i mnoge elemente u tragovima - gvožđe, magnezijum, fluor i čak ... zlato. Pshenka promovira odličnu probavu, pruža dobar rad štitne žlezde i nadbubrežnih žlezdi, uklanja toksine. Takođe, ovaj krun normalizuje lipidni metabolizam - neophodan je kao sredstvo zaštite od ateroskleroze. Minus - proso sadrži gluten, tako da ga ne varaju svi.
Manna neba
I iz unutrašnjosti zrna pšenice se proizvode manna žitarice. Praktično ne sadrži vlakna i apsorbuje se skoro 100% - čak je i za bebe! Možete vratiti deo vašeg djetinjstva tako što ćete napraviti žitaricu od krupice na mlijeku Gurjevskoj kaši - poslasticu s dodatkom oraha, oraha, badema, suvog voća. Sa takvim delicijama, čak i sivi svakodnevni dan pretvorio se u punu radosti u nedjelju.