Salata sa piletinom i orasima. Recepti za novogodišnji sto

Tradicionalno, glavna komponenta pileće salate je belo pileće meso - grudi, ali možete koristiti druge delove, na primer, piletinu jetru, srcu ili stomaku.

Inače, salata sa piletinom ima niz prednosti, kao što su:

1. Brzo kuvanje
2. Dostupnost zbog niske cijene piletine
3. Savršena kombinacija sa različitim proizvodima
4. Nizak kalorični sadržaj. Vrlo pogodna za one koji gledaju svoju figuru

Najčešće korišćeni dodaci piletini u ovom jelu su konzervirani ananas, svež krastavac, sir i orasi. Dakle, popularni recepti su pred vama.

Salata «Pileći krastavac-orah»

Kombinacija piletine, svežeg krastavca i oraha ima prekrasno ime "Nežnost" i, što je više moguće, ukrašavanje Novogodišnjeg stola. Ovo jelo u potpunosti opravdava svoje ime, jer se ispostavlja da je nežna, ukusna i istovremeno pikantna.

Neophodni sastojci:

• pileće meso (dojke) - 400 g
• sveži krastavci - 2-3 kom
• slane bez semena - 150 g
• jaje piletina - 5-6 komada
• majonez sa niskim sadržajem masti - 200 g
• zrna oraha - 100 g
• sol - 1 tsp.

Način pripreme:

1. u malom tepihu, kuvajte pileće grudi, dok voda treba malo da se sipa. Vreme kuhanja je 25-30 minuta. Onda ga izvadi, ohladi i presecaj u trake;
2. kuvati 5 jaja, ohladiti i očistiti ih iz ljuske. Zatim se zasebno na grubim grudima gajiti proteini kuvanih jaja i na fine rumene boje;
3. lupiti krastavce i preseci ih u trake;
4. sipajte srezom vodom, a zatim u maloj posudici, parom pa vodite 10-15 minuta. Nakon što se sivkaju, sjećite ga slamcima;
5. fino iseckati jezgra oraha;
6. na dnu prozirne forme, stavite pileće dojke i isecite majonez sa vrha;
7. Postavite rezane slane nad majonezom i pokrijte sokljanim orahima, i postavite trovane jaje belce preko oraha. Zatim ponovno pokrivajte celu površinu sa majonezom;
8. Uz majonez, stavite sveže krastavce i ponovo dodajte majonezu;
9. a konačni dodir je sloj naribanog rumenjaka sa grančicama zelenila kao ornament;
10. Salata "Tenderness" je spremna! Stavite ga u frižider 2-3 sata, a zatim drzite na sto.

Savet: jaja za salate moraju biti zavarena "tvrdo kuhana". Da bi to učinili, moraju ih držati u vreli vodi najmanje 7-8 minuta

"Piletina - Ananas - Grčki - Nut" Salata

Salata sa piletinom, konzerviranim ananasom i orasima je takođe vrlo ukusna i neobična. Njeno ime je "Royal", tako da će vam novi godišnji stol izgledati kao praznični meni kraljeva.

Neophodni sastojci:

• pileće meso (dojke) - 300 g
• jaje piletina - 4 komada
• sira tvrda - 200 g
• luk - 1 kom.
• konzervirani ananas - 350 g (1 pot)
• majonez - 250 g
• zrna oraha - 100 g
• sirće 9% - 1 tsp.
• sol - 1 tsp.

Način pripreme:

Priprema sastojaka:

1. Pileći pileći vreli u malo slanu vodu. Vreme kuvanja je 25-30 minuta. Onda ga izvadite, ohladite i isecite ga ili rukama rukujte po vlaknima;
2. kuvati 4 jaja, ohladiti, olupljati školjku i gajiti ih na grubim grudima;
3. Dok se piletina i jaja kuvaju, marinirati luk u kisu. Da biste to uradili, potrebno je sječiti luknati luk u sitnim komadima i staviti u posudu, a zatim ga sipati toplom vodom i dodati 1 krpu. 9% sirće. Ostavite 10-15 minuta i iscedite. Gotovi lukovi su spremni;
4. fino iseckati konzervirani ananas;
5. Zrno oraha mlevene u blenderu i gajiti sir na finoj grudi.

Priprema:

Sada odmah počnite da kreirate ukusno kulinarsko remek-delo. Da biste to uradili, potrebno je da postavite slojeve na pločicu u sledećem redosledu:

1. širiti pileće filete širom ploče;
2. Ravnomerno distribuirati kiselog luka preko fileta;
3. zatim širi fino iseckani konzervirani ananas;
4. sledeći sloj je nariban jaja, a vrh mora dobro podmazati majonezom;
5. ravno naribani sire pokrivaju celu površinu majoneze i lagano nanose sira ruke;
6. a poslednji sloj je raščeviti matice, koje takođe moraju biti blago drobljene;
7. Pre serviranja, salata Royal se preporučuje da se hladi u frižideru najmanje 30 minuta.

Savet: Kuvajte meso za salatu, stavite u vrelu vodu. Tako će zadržati ne samo formu, već i maksimalnu korisnu supstancu

Salata «Piletina - sir - grčki - orah»

Recept za ovu salatu je vrlo jednostavan i trajaće samo 15 minuta. I poznato je pod imenom "Original".

Neophodni sastojci:

• dimljena pileća prsa - 300 g
• zrna oraha - 50 g
• paradajz solid - 4 kom
• sir - 100 g
• beli luk - 2 karanfilića
• svježi peršun - 50 g
• majonez - 3 tbsp. l.
• sol - 1/4 tsp.

Način pripreme:

1. smanjiti dimljene grudi i tvrdi sir;
2. iseckati orahe;
3. rezati paradajz na kocke;
4. seckati peršun i beli luk;
5. Miješajte sve u dubokoj posudi i uzmite sol po ukusu;
6. prije služenja, sezona sa majonezom.

Savet: kao dekoracija pilećih salata, grožđa, isečene na dve polovine, i zrna narena su idealno prikladne.