- šampinjoni - 500 grama
- limunov sok - 1 st. kašika (sveže stisnuta)
- Maslac - 1 Art. kašičica
- Šolot luk - 1 Art. žlica (tla)
- majčina dušica - 1. st. kašika (svježe seckane ili 1 kašičica suše)
- lijev list - 1 komad (mala)
- soli - 1 kašičica
- crni biber - 0.5 kašike (sveže tla)
- krem - 2 šolje (masno)
- pileća juha - 1,5 čaše
- kukuruzni škrob - 1 kašičica (rastvara se u 1 kašičici vode)
- zelenilo od peršuna - 1 Pinch (za dekoraciju prije služenja, seckani)
Pečurke odaberite, isperite, isecite četvrtine i mlevite u procesoru hrane s limunovim sokom. Taliti ulje u duboku tačku, pržite luk u njoj. U istom tiganju dodajte grižu pečurki, timijana, lijevog lista i isperite na srednje vruće 10-15 minuta. Stavite pečurke u tepihe, sipajte kremu, pileću juhu, dodajte so i biber. dovesti do vrela i utopiti još 20 minuta. Dodajte skrob, temeljito miješajte i simulirajte još 10 minuta. Prolijepite ploče još vruće, ukrašite sječenim biljem i poslužite za stolom.
Usluge: 4