Torta sa dva preliva Oni koji vole eksperimentisati s kremenom peciva, definitivno će se dopasti ovaj recept sokova i maka. U njemu hrustljavo testo skladno kombinuje sa delikatnim punjenjem, bogatstvo njegovog ukusa obezbeđuje se čitav niz različitih punila. Ovo je vikin, grožđe, med, citrusna lupina i, naravno, seme maka. Bukvalno nekoliko kapljica dobrog konjaka ili ruma daju vašoj torti posebnu opojnu aromu. Iako možete učiniti bez alkohola, ispuštanje grožđica u običnu kuvanu vodu. Dugo je primetio da miris pečenja u kući stvara prijatno i dobro raspoloženje, a kada se na stolu nalazi divan, ružičasti i uzbudljiv ukus štrudle-maka, udaljavaju se i melanholija, razdražljivost i neprijatne misli. Uobičajeni večerni čajski čaj se pretvara u pravi odmor, a domaćica se oseća kao rođendanska djevojka, primaći mnogo zahvalnih riječi i znamenitosti od svojih rođaka. Jedini nedostatak kolača-makovog kolača jeste što se brzo jede, čak i brže nego što je pripremljeno. Ali dobra domaćica treba samo da se raduje i inspiriše nove kreacije.
Sastojci:- Pšenično brašno 200 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Šećer 50g
- Maslac 100 g
- Limun 0,5 kom.
- Prašak za pecivo 0,5 tsp.
- Sol 1 štapić
- Vikend sir 300 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Šećer 100 g
- Maslac 50 g
- Limun 0,5 kom.
- Maki 120 g
- Šećer 4 tbsp. l.
- Raisin svetlost 2 šaka
- Konjak 3 tbsp. l.
- Jaja piletina 1 kom.
- Korak 1 Da biste napravili kolač od maka, potreban vam je brašno, šećer, jaja, kao i za punjenje sira, maka, grožđica i limuna.
- Korak 2 Da biste pripremili testo, potrebno je kombinovati brašno, prašak za pecenje, šećer i puter.
- Korak 3 Ruke sve u rupu.
- Korak 4 Limun dobro oprati i oljuštiti.
- Korak 5 Dodajte pola kore na uljni sokak i 1 jaje.
- Korak 6 Savijte testo u uniformno, elastično stanje. Okrenite je u film za hranu i stavite u frižider 1 sat.
- Korak 7 Pripremite punjenje sira. Da biste to uradili, rastopite maslac.
- Korak 8 Kombinujte sir, šećer, 1 jaje, rastopljeni puter i preostalu polovinu kore.
- Korak 9 Sve dobro isperite, masa curde bi trebala postati vazdušna i homogena.
- Korak 10 Za popunjavanje maka 1-2 prljavštine od grožđica za pranje i prelivanje 2-3 žlica. konjak.
- Korak 11 Maki nalijte vruću vodu i ostavite 5-10 minuta.
- Korak 12 Zatim, mak je dobro iskrčen i kombinovan sa šećerom i grožđem.
- Korak 13 Dodajte 1 jaje.
- Korak 14 Mack potisnite kašikom i dobro se mešajte sa ostalim sastojcima.
- Korak 15 2/3 gotovog testa uvucite i stavite u obliku, veličine 30x15 cm, pre-podmazan sa maslacem, tako da je bila visina testa 2-4 cm.
- Korak 16 Postavite sapun za punjenje.
- Korak 17 Vrh s poplavom maka.
- Korak 18 Iz ostatka testa, isecite trake i ukrasite tortu. Pečenje u zagrejanoj pećnici do 180 ° C u trajanju od 35-45 minuta, do rude.
- Korak 19 Ohladite tortu u obliku, zatim uklonite i isecite.