Kiš sa višnjama

Otvorena pita sa višnjom Kada su Nemci Lorene skontali otvoreni kolač od ostataka testa pomešanog s pecivim hlebom, koristeći sve što je ostalo iz porodičnog obroka - komadi povrća, mesa, riba. Testo je napravljeno u obliku posude, složeno je sa posmrtnim ostacima, sipalo je mešavinu mleka i jaja i pečeno u pećnici. Skromni Francuzi su pozajmili ovaj recept od njih, promjenili su se po svom ukusu. Jelo je koristilo samo od ovoga: sada se kish priprema od lisnatog peciva ili kratkog peciva, a sira se nužno dodaje u zalivanje. U početku su korišćene sorte gruyere ili comte. Da, pojavio se veliki broj recepata - sada se kish kuva ne samo sa mesom ili povrćem, već i sa seckanim travama, pa čak i sa plodovima i bobicama. Istina, u drugom slučaju, sir više se ne dodaje, a umjesto mleka, uzima se krema ili pavlaka. Jedna od opcija je kiš sa zamrznutim višnjama. Uopšteno govoreći, nije važno koje bobice ili voće ćete koristiti. Možete uzeti jagode, jabuke, banane, borovnice ili mešavinu smrznutog ili svežeg voća. Ako i dalje kuhate posudu sa zamrznutom trešnjom, uverite se da je u pitanju. Spremna torta ne žurite iz kalupa sve dok se potpuno ne ohladi.

Otvorena pita sa višnjom Kada su Nemci Lorene skontali otvoreni kolač od ostataka testa pomešanog s pecivim hlebom, koristeći sve što je ostalo iz porodičnog obroka - komadi povrća, mesa, riba. Testo je napravljeno u obliku posude, složeno je sa posmrtnim ostacima, sipalo je mešavinu mleka i jaja i pečeno u pećnici. Skromni Francuzi su pozajmili ovaj recept od njih, promjenili su se po svom ukusu. Jelo je koristilo samo od ovoga: sada se kish priprema od lisnatog peciva ili kratkog peciva, a sira se nužno dodaje u zalivanje. U početku su korišćene sorte gruyere ili comte. Da, pojavio se veliki broj recepata - sada se kish kuva ne samo sa mesom ili povrćem, već i sa seckanim travama, pa čak i sa plodovima i bobicama. Istina, u drugom slučaju, sir više se ne dodaje, a umjesto mleka, uzima se krema ili pavlaka. Jedna od opcija je kiš sa zamrznutim višnjama. Uopšteno govoreći, nije važno koje bobice ili voće ćete koristiti. Možete uzeti jagode, jabuke, banane, borovnice ili mešavinu smrznutog ili svežeg voća. Ako i dalje kuhate posudu sa zamrznutom trešnjom, uverite se da je u pitanju. Spremna torta ne žurite iz kalupa sve dok se potpuno ne ohladi.

Sastojci:

• Brašno, pšenica 280 g
• Šećer 120 g
• Maslac 100 g
• Kisela krema 120 g
• Prašak za pecivo 1 tsp.
• Višnja smrznuta 400 g
• Pavlaka 200 g
• Šećer 1 tbsp.
• Jaja piletina 1 kom.
• Pšenično brašno 2 tbsp. l.

Upute

• Korak 1 Da napravite kolač, uzmite brašno, šećer, pavlaka sa 20% masti, puter, jaje, zamrznuta trešnja. Svi proizvodi moraju biti sobna temperatura.
• Korak 2 Trešnje pre-odmrznute i uklonite iz nje kosti.
• Korak 3 Omešajte maslac i mlevite šećerom.
• Korak 4 Dodajte pavlaku i dobro se mešajte.
• Korak 5 Zatim postepeno dodajte prešlo brašno i prašak za pecivo.
• Korak 6 Melite homogeno testo, u doslednosti kao meku gline.
• Korak 7 Pripremite punjenje: kombinujte 200 g pavlake, 1 čašu šećera, 1 jaje i 2 kašike brašna.
• Korak 8 Dobro je da sve pobedite sa žvakanjem.
• Korak 9 Stavi testo u posudu za pečenje. Raspodite testo duž dna i strane kalupa (napravite visinu od 2-2,5 cm).
• Korak 10 Postavite višnju.
• Korak 11 Sipajte sve s prelivanjem.
• Korak 12 Pečenje u zagrejanoj rerni na 180 ° C tokom 40-55 minuta do ružičaste boje.
• Korak 13 Završite tortu da se ohladi u obliku, a zatim pažljivo uklonite.