Ne gubi se u ovoj situaciji!
Gotovo svi mladi roditelji suočavaju se sa takvim problemom kao alergijom na hranu kod dece, ili na popularan način sa dijazetom. Ova bolest će verovatno uticati na decu od 0 do 3 godine, jer se u ovom dobu počinju upoznati sa širokim asortimanom hrane. Razvoj alergijske reakcije deteta može doprineti nekoliko faktora.
1. nasledna predispozicija. A ako je ova bolest i kod majke i kod oca, rizik od pojave u mrvama duplira.
2. Mamino fizičko zdravlje: prenesene infekcije tokom trudnoće (sa antibiotikom), pogoršanje hroničnih bolesti, alkoholizam i pušenje. Fetalna hipoksija i teška radna snaga također povećavaju rizik od alergija kod deteta.
3. Nezrelost digestivnog sistema i osobine imunološke zaštite dječjeg tela. Kod dojenčadi zbog nesavršenih procesa varenja apsorpcija hrane kroz zidove creva nije potpuna. Penetrirajući kroz njih, "fragmenti hrane" stiču svojstva alergena, pokrećući patološki proces.
4. Korišćenje visoko alergijskih proizvoda. I ne samo kada pripremaju hranu za mrvice, već i za majku - tokom trudnoće i laktacije.
5. Rani prenos deteta na veštačko, mešovito hranjenje, rano unošenje komplementarne hrane i prejedanje.
Glavne karakteristike
Manifestacije alergija na hranu u detinjstvu su veoma raznovrsne, uključuju:
Atopijski dermatitis. Proces u kojem se javljaju suhi ili vlažni delovi kože, srbenje na srbi; gneiss - pojavljivanje na parietalnoj regiji glavnih seboroskih kora.
Perioralni i perianalni svrab.
Koža (osip na koži bebe) - plikovi na različitim delovima tela.
Edem Quinckea. Netolerantnost hrane hrani je retka, ali može izazvati:
- kašalj;
- Rinitis - zapaljenje nosne sluzokože;
- rinokonjunktivitis - zapaljenje nosne sluznice i očiju;
- bronhijalna astma. Djeca sa alergijama na hranu mogu biti uznemirena kršenjem gastrointestinalnog trakta:
- regurgitacija, nadimanje, česte vodene stolice;
- ulcerativni defekti na sluznicama usana i obraza;
- osećaj nelagodnosti, svrab, oticanje usana, jezika, palate nekoliko minuta nakon kontakta sa alergenom;
- gastritis - upale mukozne membrane stomaka i kao posledica - povraćanje;
- Kolitis - zapaljenje sluzokože debelog creva, često se manifestuje zapreminom.
"Štetni" proizvodi
Glavni prehrambeni proizvodi se mogu podeliti u tri grupe: sa visokom, srednjom i malom sposobnošću da izazovu alergije. U svakom slučaju, proizvodi prve grupe trebaju biti potpuno isključeni iz ishrane deteta. Druga grupa - da se isključi u tešoj i umerenoj težini bolesti (može se ostaviti samo za djecu sa blagom alergijom i kada dođe do remisije). Ponovno upoznavanje sa proizvodnim alergenom može početi tek posle 8-10 mjeseci nakon nestanka simptoma bolesti.
Kod djece prve godine života, kravlje mleko je jedan od glavnih "provokatora" koji uzrokuju razvoj alergija na hranu u detinjstvu, što se obično promoviše ranim premještanjem djeteta u mješovito ili veštačko hranjenje pomoću mliječnih mješavina. Kako da hranite bebu? definitivno trebate prilagoditi ishranu, a to su: djeca sa blago izraženim manifestacijama alergija na hranu, bolje je dati mješavine mleka s djelomično vodjstvom (oni sadrže proteine koje u procesu fermentacije fermentacije smanjuju alergensku aktivnost.) U teškim oblicima bolesti, preporučuje se propisivanje lekovitih smeša na bazi kompletne hidrolize mlečnih proteina. Ove smeše se lako varaju i ne zahtevaju intenzivni rad digestije trakt, pored toga, puni su kompozicije i pogodni za kontinuiranu upotrebu. Jedini put koji komplikuje njihovu upotrebu je gorak ukus i visok ene. Još jedan proizvod koji uzrokuje razvoj alergija na hranu je kokošje jaje i jaja drugih ptica. Alergena svojstva žutog zrna su manje izražena, tako da započinje primedba zdravih djece. Često se netolerancija jajnih ćelija kombinuje sa netolerancijom za piletinu i juho, tako da su i isključeni iz ishrane dece. Roditelji beba koji su alergični na bijele boje trebaju zapamtiti da mnoge vakcine (iako u malim količinama) sadrže i da mogu dati detetu da aktivno reaguje. Dakle, ova djeca treba vakcinisati u imunološkim centrima, a preostala djeca 2-3 dana prije vakcinacije poželjno je uzimati antihistaminike prema preporuci doktora.
Jedan od najmoćnijih alergena u hrani je riba. Proteini ribe koji uzrokuju alergije su otporni na visoke temperature i ne raskidaju tokom prerade hrane, u tom pogledu deca ne mogu tolerisati ni prženu ni kuvanu ribu.
Može doći do alergijske reakcije uz upotrebu bilo koje vrste ribe, ali se više alergena smatra pomorskim. Kao kod dece sa alergijama na hranu, iu zdravoj djeci, moguće su reakcije na morske plodove - kavijar, škampi, rakije, jastoge, ostrige i druge mekinje. Utvrđeno je da se stepen osetljivosti na ribu i kavijar, u poređenju sa drugim proizvodima, ne smanjuje sa godinama, ali ostaje čak i kod odraslih. Među žitaricama, raži i pšenici su najčešće alergični, a ređe su reakcije na pirinač, ovas, heljde. Žitarice mogu biti uzrok istinske alergije na hranu i celiakog oboljenja (stanje konstantnog zapaljenja creva) uzrokovane nesposobnošću za varenje glutena. Supstancama koje mogu izazvati pogoršanje ili čak razvoj alergija na hranu su aditivi za hranu - boje, mirisi, konzervansi, emulgatori, zaslađivači i slično. U proizvodnji bebi hrana njihova upotreba je zabranjena.
Sve komponente koje čine konzerviranu hranu su prirodne, jedina stvar koja može izazvati alergijsku reakciju je sam proizvod i zagađivač koji koristi krompir i pirinač skrob, gumu.
Neke supstance sadržane u prirodnim proizvodima uzrokuju pogoršanje alergijske bolesti - askorbinska kiselina (u citrusima i sokom od njih), beta-karoten (u žutom i crvenom povrću, voće i bobičastu boju), oksalna kiselina (u kislini, paradajz, rabarbare, spinach), salicilati (nađeni u pomorandžima, grejpfru, marelice, ananas, paradajz i sojine soje, bademi i tuna). Sve ove supstance treba isključiti iz alergijskog menija. Ali, po pravilu, posle 2-3 godine dijete sa povećanim imunitetom neželjene manifestacije na hranu postaje sve manje i manje vjerovatnoće proći. Iako je neophodno uzeti u obzir da kod dece starijeg doba u pozadini alergije na hranu može se proizvesti i domaćinstvo i alergija na polen.
Prevencija
Najbolja prevencija alergija na hranu kod dece je produženo dojenje. Ali manifestacije alergije mogu se desiti čak iu djeci koja primaju majčino mlijeko. U ovom slučaju, "krivac" netolerancije hrane je ishrana žene koja je zlostavljala visoko prehrambene proizvode. A opasnost od patološkog procesa postoji ne samo tokom dojenja, već i tokom trudnoće, s obzirom da se povećana osetljivost na prehrambene proteine može razviti kod djeteta još u materici.
Dijetetske preporuke za malčice
Kada doje dete sa manifestacijama alergije na hranu, vrši se korekcija odnosa srodne majke. A bebi dobijaju posebne formule za mleko, ako je potrebno, od strane pedijatra.
Prvi mamac dece sa manifestacijama alergija na hranu ubrizgan je 1 mjesec kasnije nego zdravi - od 7-8 meseci. Trebalo bi da bude jednokomponentni biljni pirez (tikvica, karfiol, brokoli) ili žitarice bez glutena bez mleka (heljda, kukuruz, pirinač).
Uz uvođenje mesnih komplementarnih namirnica, bolje je početi sa hipoalergijskim zecima, svinjetinom, ćuretinom, konjskim mesom, a govedina i teletina bolje je isključiti.
Voćna vaba uvedena je nakon 10-12 mjeseci, uzimajući u obzir individualnu toleranciju. Ali uvek treba biti hipoalergična hrana - zelena jabuka, kruške, žute šljive. Cijelom mleku se može pokušati ući u ishranu samo nakon godinu dana, a mlečni proizvodi - za 10-11 meseci.
Jajčni zrnu se uvodi nakon 1-1,5 godina, a celo jaje nakon 2 godine.
Riba je uključena u dijetalnu ishranu tek nakon 3 godine. Ne pokušavajte da diverzifikujete ishranu bebe. Djeca sa alergijama su dovoljno u prvoj godini života jedne vrste žitarica i mesa i 1-2 vrste povrća i voća. Inače, može doći do mehanizama adaptacije tela i pogoršanja bolesti.
Korisno je držati dnevnika hrane za dijete, gdje je svakodnevno potrebno beležiti sve obroke s detaljnim popisom, obimom proizvoda, satima hranjenja. Takođe postoje napomene o detetovom apetitu, prirodi stolice i kožne reakcije na novi proizvod. Zahvaljujući takvom dnevniku lako je izračunati alergenski proizvod. Najvažnija veza u lečenju i prevenciji komplikacija alergije na hranu kod dece starijeg doba je dijetalna terapija. Ali u svakom slučaju, izbor neophodnog liječenja i postavljanje dijete je vrlo specifičan, i to treba voditi pedijatar. A roditelji alergijskih beba,
Proizvodi narandžaste i crvene često često uzrokuju alergiju, samo morate strogo pratiti opšte preporuke za hranjenje mrvica.
Da bi se smanjila količina skroba, koja često uzrokuje alergiju, očistiti i iseći krompir pre kuvanja, preporučuje se da se u hladnoj vodi opušta 10-12 sati, sa periodičnom promenom tečnosti.
Za bolje čišćenje žitarica od hemijskih sastojaka koji se koriste za tretiranje žitarica prilikom uzgajanja, kao i transportne prašine i drugih čestica, preporučuje se da se u roku nekoliko sati namotavaju u vodi. Onda je bolji i brži.
Za svu bebu do 2-3 godine ne preporučuju se mesne brokole sa velikom količinom ekstraktivnih supstanci. Oni negativno utiču na metaboličke procese i procese digestije.
Hleb (za smanjivanje nivoa alergenog kvasa) preporučuje se sušenje, možete koristiti i hleb pre 2-3 dana.